灵山新圩大排档必吃的水浸鱼

水浸鱼是粤菜的一道名菜，用高汤在要开不开的温度下小火把新鲜的鱼浸到刚刚好熟，这样做出来的鱼口感鲜嫩，过往的朋友都忍不住来品尝，这样的老店，都有着自己不可复制的招牌菜。