鸡胸肉冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒，花椒去腥 煮好的鸡胸肉撕成细丝 处理好的鸡胸肉中倒入一勺胡椒粉，一勺半的生抽，一勺耗油，用手抓均匀,腌制20分钟 干辣椒斜着切开，不能吃辣的朋友可以不切，干辣椒沸水下锅用水焯1分钟之后捞出备用 锅里烧油，油温升高之后放入腌制好的肉丝 肉丝水分炒干之后放入干辣椒，一勺小茴香翻炒均匀 快出锅的时候加一勺辣椒面，一勺白糖，最后再撒上一把白芝麻 一道既可做下酒菜又能当追剧小零食的【香辣鸡丝】就做好啦
