[1個份] 雞蛋 Egg—2個 雞蛋豆腐 Egg tofu—100g 鹽巴 Salt—少許 金針菇 Enoki—30g 清酒 Sake—2大匙 味淋 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—2小匙 鹽巴 Salt—適量 太白粉 Starch—1/2小匙 水 Water—1/2小匙 蔥花 Scallion
