有一种情怀，只有美食能够治愈：探访安庆美食 大南门牛肉包子

在这个江畔小城，一直向南，到大南门，来到回民居住地，离清真寺不远就是大南门牛肉包子店。它是遍布整个城市的“大南门牛肉包子店”的发源地，是这个城市地理位置最精准，口味最正宗，也是走进中央电视台：《舌尖上的中国》唯一入镜的安庆大南门牛肉包子店。 大南门牛肉包子只所以扬名宜城几十年，经久不衰，能够荣登“舌尖上的中国”,得益于食材的挑剔，不注水的黄牛：用油的优质，拒绝低价的油料；配比的精准，几十年如一日，从不偷工减料；火候的把握，娴熟的煎烤技术是包子出锅品相的最后一关。