判断白切鸡是否熟透，筷子插鸡腿法最可靠

白切鸡是否熟透了？用筷子插鸡腿根部判断最可靠。筷子插到底拔出来，看涌出来的液体，是红色血水就没熟，透明液体是熟透了，什么都没有就是过熟。