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海记私房菜
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回族老师傅教你,羊肺羊肝羊心的正确处理方法,干净卫生无异味
原创
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2021-01-21发布
羊的心肝肺是连在一起的,也是最好清洗的三个部位,片掉油膜用水冲洗干净,焯水的时候放入去腥四件套,葱姜花椒和高度白酒,然后用热水清洗干净,就可以开始烹饪了,可以做羊杂汤,辣子肺,羊肝丸子,爆炒羊肝
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