看两片不起眼的‘小叶子’如何升华一笼包子与一碗粥～

第四十七期：竹叶八宝粥&韭菜篓包子 大家有没有发现与长辈在一起住的时候，饮食结构会发生改变，‘高碳水饮食’是绝对没跑的。去年姥姥特意改良了我们家包子的标准，必须‘皮薄馅大’！平时只够包饺子大小的面剂子，却能揣成小包子。素馅中再加上炸麻叶/猪油渣，简直不要太香了～ 今天腊八节～吃包子要配粥啦！ 姥姥熬稀饭喜欢放些竹叶，竹叶的清香激发粮食香～ 吃上一笼韭菜篓、干了这碗腊八粥，新的一年有奔头！ 食材： 竹叶八宝粥： 绿豆、大米、红豆、糯米、 糙米、小米、大枣、竹叶、水 韭菜篓包子 【13个包子（面剂子15克/个；韭菜馅 35克/个）】： 中筋面粉 140克 盐 2克 开水 35克 蛋清一个 30克 韭菜 320克 花生油 36克 香油 12克 炒鸡蛋 2-3个 自制麻叶/猪油渣 盐5-7克