红糖白面发糕 凹陷粘牙，都是配方不对

发糕失败，一般都是配方的比例不对。鸡蛋和油，对于发糕的质地影响很大。 6寸配方： 红糖45克 温水110克（根据面粉吸水量调整） 速发干酵母 2克（1/2茶匙） 大号鸡蛋 1个（去皮55克） 植物油 15克（20毫升） 中筋面粉 150克