Vlog|全职妈妈的烘焙日常|奶油泡芙

长帝小馋猫烤箱食谱|奶油泡芙|做一次就成功的奶油泡芙一定要试试~ 材料： 牛奶63克 水63克 盐0.5克 糖5克 黄油55克 低筋面粉75克 鸡蛋2颗（123克） 奶油夹馅： 淡奶油200克 细砂糖15克 做法： 1. 把牛奶、水、盐、细砂糖和黄油倒入锅中加热到黄油融化； 2. 沸腾后关火筛入低筋面粉搅拌均匀无干粉； 3. 开中火继续加热1分钟左右离火； 4. 翻拌散热转移到干净的打蛋盆中继续晾至温热； 5. 烤箱预热上下火200度； 6. 蛋液打散分次加入面糊中，每次搅拌均匀后再加下一次，知道面糊可以挂到刮刀上又不向下低落的状态； 7. 把面糊装入裱花袋中备用； 8. 面糊挤在提前铺好油布的烤盘中，每个之间保持距离； 9. 送入提前预热好的烤箱中层，先200度烤20分钟后，转180度开风机功能烤10-15分钟后，在烤箱中闷5分钟再出炉放网架上晾凉； 10. 淡奶油中加入细砂糖打发装裱花袋备用； 11. 用筷子在晾凉的泡芙底部戳洞挤入打发好的奶油即可。