开了二十年的碧香小吃,可是同安民间公认的小吃网红店,小店大概下午三点开门,做到晚上七点左右收摊,卖完为止。海蛎炸也是同安的传统小吃之一,包裹着海蛎、猪肉、香菇、大葱等馅料。生意很好,经常大排长龙,食客一波接着一波。价格可以说很实惠,2块钱的海蛎炸,4块钱的五香条。大肠血相对店里的其他小吃,就显得不那么突出了。