泡菜饼 只需食材放在一起搅一搅,超简单的美味泡菜饼 🌟食材: 切小块的泡菜两纸杯 、辣椒粉一勺8g、白糖大半勺6g 两纸杯煎饼粉(没有可普通面粉)、水两纸杯(最后面糊太粘稠可少量添加) 🌟蘸料做法: 辣椒粉小半勺、糖半勺、酱油两勺、醋适量、水两勺搅拌均匀倒在切碎的少量洋葱和辣椒上(可按自己需要的量添加 ) 🌟tips: 1)酸一些的泡菜做出的泡菜饼会更好吃,如果泡菜不酸可放少量醋拌匀即可,放糖煎饼才会更香 2)煎饼的时候需轻轻晃动平底锅,这一步骤很重要,周边的油会被晃动到饼中间,这样中间像油炸过一样很好吃 3)煎饼脆的口感做法: 放的油多一些、面糊不能太粘稠、煎的时候不能太厚、稍微煎久一点 煎饼粘粘软软的口感做法: 面糊粘稠,煎的时候多放面糊厚一些,吃起来会像年糕