龙哥用6斤草鱼做江西酒糟鱼，配方步骤毫无保留分享，味道香辣

江西非遗美食酒糟鱼，适合秋冬季节做，可以选用胖头鱼、草鱼、鲤鱼都可以的，放入酒糟等佐料，在瓦罐里密封，可以保存一年不坏随吃随取，可以蒸着吃也可以香煎，风味独特酒香醇厚等，独特风味而成为地方特色美食。