每年快到春节都会做些小饼干甜品,这次做一点曲奇给家里的小朋友和朋友,因为小朋友也要吃,所以放的糖比较少,但是在外面裹了点糖粒,大朋友吃起来也是不错的。 家里的小仔从饼干做的时候就在各种参与,当然也没有少蹭吃坚果,喜欢的朋友可以做起来~~ 可可味/抹茶味: 无盐黄油:50克 糖粉:15克 盐:1克 低筋面粉:67克 可可粉/抹茶粉:8克 杏仁粉:15克 160度(预热)30分钟 小贴士: 因为量少所以黏在打蛋器上的黄油一定要刮下来,不然后面的面团就会很干很硬。因为抹茶粉比较吸水,做抹茶味或者是可可味的时候如果太干太硬,可以放一点点牛奶,几滴几滴的加,不要手抖加多了。上面的坚果要曲奇放置一会相对软一些的时候才可以按下去比较多,不然烤完很容易掉。不喜欢坚果的可以在切面也