尼古拉火鸡养殖户并不是很多,目前火鸡苗的价格是18~20元,产蛋是130个左右,蛋的重量是90克,蛋的价格是3~5元每个。成品鸡150天成熟出栏,15~20周就可以上市出售,平均体重12公斤,这时的火鸡肉最为鲜嫩,很多欧美国家的人用这种火鸡肉来代替牛肉和猪肉。火鸡养殖是目前非常火的养殖项目。