2个土豆1把韭菜，不炒不炸，香辣好吃有嚼劲，一人3碗不够吃

2个土豆擦成丝，再加一把韭菜做成陕西特色美食洋芋擦擦，香辣好吃，特别有嚼劲，陕西人都爱吃，不用炒不用炸，做法特别简单。