新砂锅不要直接用火烧，大厨教你正确开锅方法，保证不开裂不粘锅

你好，砂锅保养方法如下：首先在购买砂锅时，要注意选购质量上乘，保证没渗水的砂锅，买回来后直接用水清洗干净，第一次开锅最好能用淘米水或者面水烧煮一次，有可能的话，用猪油将整个砂锅外层涂上一遍(这可是家传古法哦)，经此方法处理过的砂锅不易开裂，要使用长久平时也要注意不要一冷一热的冲洗砂锅，煮完食物后要放置一段时间，待锅完全冷却后再清洗。