最简单的白辣椒制作方法，烫一下晒两天就能吃，加蒜蓉炒脆爽下饭

青椒买回来后清洗干净 烧一锅开水，把辣椒放下去烫煮十几秒后捞出来 用一个能沥水的容器摊开，放到太阳底下晒就可以了 冬天的话要晒两三天才能完全白透 夏天大半天就够了 我喜欢晒成这样的状态拿来炒蒜蓉吃，特别香 清洗一下灰尘， 把它切碎，我喜欢切大块一些，吃的时候更好夹 炒这种干菜油可以多一些 下蒜末爆香后下白辣椒翻炒均匀 加盐调味 再来点生抽 最后加点鸡精翻炒几下就可以出锅了