山西特色美食，蛋卷卷，有魔力的原生态美味，吃过就忘不了

山西晋中地区的宴席上，肯定会有这道冷盘，用土豆、猪肉做馅，包了蛋皮来蒸制，三种食材的味道很好的融合在一起。蛋卷卷吃起来是淡淡的肉香味，没有惊艳，但是却就这样轻轻地打开了你的味蕾；缓缓地刻进你的美食记忆里了，吃过就真的忘不了啦！