为什么以前的豆腐那么香，原来是因为这个，老师傅一语道破！

老师傅今年72岁，从事做豆腐已有四十多年的过程了。年轻时出门闯荡摆摊做生意，近十几年主要在老家做豆腐加工坊，主要是给四里八乡的人打豆腐。记录过程中，老师傅曾说过一句话:“唉！造业呀！吃的人饭，做的牛活。”对于豆腐的味道，老师傅谈到了锅烧的与汽打的区别，就是这难舍的味道支撑着老师傅，也是他能一直坚持下去的原因。