海南第一鸡，卤水烫烫就出锅，骨头带血才正宗，一只100元皮流油

海南名菜文昌鸡，文昌鸡的正宗吃法无外乎白切、盐焗，最大程度保留原汁原味，肉质鲜嫩，鸡皮肥嫩，蘸着姜汁蒜末吃，酸辣开胃。