入冬后,北方的萝卜成了餐桌上常见食品,深受群众喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, “萝卜上市,医生下市”等,看来这萝卜跟医生较上劲了。 其实在中医看来,这萝卜本身就是一味药,叫莱菔。萝卜在中国的蔬菜记录非常早,也是相当古老的药食同源的食物。萝卜家族的成员可以用颜色区分,白萝卜、青萝卜、红萝卜,它们的功效都大体相似,那这萝卜,具体应该怎样吃,才能让“医生下市”呢?