配料表:鸡腿肉700克,1/2大葱,4个辣椒, 2/3杯土豆淀粉,1个蛋清,3勺姜汁,4勺红辣椒油,1勺蒜末,1/2勺芝麻油,盐,胡椒,食用油 调味酱: 1.5勺酱油、2勺醋、2.5勺糖、1勺蚝油、胡椒。