好久都没有吃过一些“了能”的食材了!恰好,我们收到一位股东的报料,给我们推荐了番禺大石那边的一家小店。据报料的粉丝说,这是一家“宝藏小店”,因为位置比较偏僻,而且门前还在围蔽施工,所以,知道它的人并不多。但是,这里的出品,却让人印象非常深刻!它没有菜单,因为整家店只有一道菜,就是牛头。据说,在上桌前,牛头要卤制8个小时,基本上已经到了“入口即溶”的状态;再配合店家独家秘制的酸汤,口感跟风味真的是别具一格!这两天气温骤降,寒风凛冽,吃一锅暖烘烘的牛头宴,想来也是极爽的!