探访河南回族村，专业宰羊，技术娴熟，五分钟一只羊，堪称一绝

大多数回族世代经营着牛羊肉屠宰生意，我们老家是豫北唯一的少数民族乡，每家每户都圈养牛羊，很多从事屠宰行业，今天带大家简单了解一下回族宰羊和汉族的区别，回族传统的剥羊手法，以及为什么农村卖的羊肉比城市的价格贵。