这盆麻辣鸡腿肉能让你忘掉水煮肉片～😋

吃饱饱，没烦恼 今天是水煮系列第四弹，麻辣鸡🐔～ 无辣不欢的小伙伴一定要试试呀😋～ 步骤： 1️⃣ 香菇、油麦菜、豆皮切好备用 2️⃣ 450克鸡腿肉，腌制：黄酒、1勺盐、2勺生抽、黑胡椒 3️⃣ 将腌好的鸡腿肉下沸水焯熟后捞出放入冰水中 4️⃣ 油锅内放干辣椒、花椒、1勺盐，炒香后放入油麦菜，炒至断生后捞出铺在碗盘底部 5️⃣ 锅内重新倒油，姜蒜末、干辣椒爆香后放入2大勺豆瓣酱，炒出红油后放入香菇翻炒均匀。锅内加1大碗水，2勺盐、2勺白胡椒粉。待汤煮开后放入豆皮与鸡腿丁，盖上锅盖小火焖煮10分钟后装盆。 6️⃣ 装盆后依次撒上干辣椒、蒜末、葱花，周围再撒一圈辣椒面。最后淋上热油就完成啦🤗