香辣柚子皮的制作，柚子皮下锅煮几分钟过冷水泡两天。

冷水泡两天每天换水，最后一天用凉开水泡半天挤干水分，加适量盐加老干妈和少许剁辣椒，不吃辣椒的可以不放辣椒，可以直接吃也可以放猪油蒸一下再吃，香香的。