主材料:乳鸽3-5只 卤水:清水3500g、桂皮15g、丁香15g、香叶10g、小茴香15g、八角50g、干沙姜20g、盐100g、糖80g、鸡精80g、料酒50g 皮水:米醋250g、大红浙醋30g、麦芽糖50g