土豆坨坨好吃的做法，全家人都喜欢，一大盘都不够

香炒土豆，是用土豆为原材料制作的一道家常菜。土豆富含钾元素、纤维素、维生素，以及微量元素、蛋白质、氨基酸等物质。常吃土豆能促进肠胃的消化功能，防止胃肠疾病的发生。土豆的做法多样，炒、烩、炸、涮、蒸、煮等皆可。 葵花做的香炒土豆，是土豆的一种经典做法。其主要特点是：以土豆为主要食材，首先，将其洗净去皮后切成小坨，放入冷水里浸泡，以防变色；大蒜、老姜切成姜蒜米。其次，把切好的土豆坨坨放入冷水锅里大火煮10分钟，捞出置于竹筐里控水。最后，热油滑锅，倒入姜蒜米爆香，尔后加入土豆坨坨，翻炒出香味，加入少许食盐、味精，改小火不停翻炒，待土豆表面微焦时，起锅装盘，撒上葱花。这样用自制的姜蒜米等配料烹饪土豆，土豆外酥里软，超级美味，一大盘都不够吃。