Hello 大家好,我是Isaac 阿贤! 天气转涼了,又是一个煲汤的好时候!今日阿贤跟大家推荐一个冬天必煲靓汤 - 「滋补药膳鸽子汤」,滋补养颜,补气活血,温暖身心~ 食材: 1. 2只 鸽子 2. 1斤 瘦肉 3. 20克 当归 4. 10颗 红枣 5. 20克 干淮山 6. 10克 枸杞 7. 20克 沙參 8. 20克 玉竹 9. 1块 姜 贴士: 1. 干淮山和玉竹在风干的过程中有使用到硫磺的,所以需要浸泡10分钟后洗干净再煲汤; 2. 瘦肉和鴿仔需要焯水的,冷水下锅,水煮沸腾之后再煮多一分钟左右就捞出来洗干净备用 3. 红枣核是燥热的,所以煲汤前需要把红枣核去掉。