快到年了，很多人都会买很多肉或者鱼回来制作腊肉熏肉或者是咸鱼干，备用做年货，因为不不够专业制作或者天气预报原因，这样的美食没做好而坏掉！而在海边的渔民，出海回来的鱼收获很多，自己吃不完也会把这些海鲜批发或者做成咸鱼干，技艺熟能生巧，做出来的干货色泽好，更鲜美！
