在家自制柚子糖步骤:1.去皮,取出柚子瓤,再切成小块。2.把柚子瓤用大火煮开,然后用清水洗干净,一定要多清洗几次。3.锅中倒入500毫升水,再加入500克冰糖,大火煮至冰糖完全溶化后,再倒入洗好的柚子瓤去煮。4.待水煮干后转小火翻炒,直至柚子瓤挂满糖霜。