为什么要"冬吃萝卜夏吃姜"?因为冬天比夏天吃得多,不易消化,脘闷腹胀,萝卜助消化,行气宽中化痰消食积。而夏天人们嗜食生冷瓜果冰镇,极易寒中,生姜温中散寒。且生姜萝卜为易得之物,基本四季皆有,乃厨房日日之必须。冬天处于边远冷地,或者吃不到萝卜,最好的方法就是吃萝卜干,萝卜干炒肉更好吃。当然了,萝卜干有咸萝卜有淡萝卜,三高的中老年人,建议吃谈的。