品类运营是新零售门店商品管理的一个重要概念,品牌把商品管理从后台总控转移为门店精细化管理,把门店商品从系列-故事包-品类-单品层层拆解,将各品类商品作为门店经营的基层本战略单位进行管理的一系列活动,当然,在当下的快销品时代,更会从品类运营管理迭代至单品爆款运营管理,