糯米团子自己动手做很简单,准备适量的糯米粉,我这里是两个人的量 加一点温水,搅拌均匀揉捏成团,太干了就加水,太湿就加粉 糯米粉不同于面粉,不容易成型 可以用手指取一个小粉团子,揉捏成型后再轻轻搓圆 一定不要太用力,轻轻的团子就不会散 嫌麻烦也可以去超市买现成的 准备一碗糯米甜酒糟,这个也是超市买的 再打一个鸡蛋 水烧开后,下糯米团子,搅拌一下 用筷子夹一个汤圆,可以夹扁就说明熟了 锅里水太多,抽掉一些 再倒入甜酒,如果不喜欢喝酒味重的,就留多点水 甜酒不能煮太久,煮久了会挥发 再次沸腾之后倒入鸡蛋,快速搅散,这样就能形成漂亮均匀的鸡蛋花 最后放入枸杞,搅拌一下就可以出锅了