东北冻梨北方特产水果，黑乎乎的味美汁多，带冰碴的冻梨吃着太爽

东北冻梨是北方冬季特色果品。表面黑乎乎，但是里面洁白如玉，味道甜美，多汁。冻梨、一直是东北地区的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。