菜脑壳的华丽转身，配上2个猪拱嘴，暖心暖胃的农家菜，巴适得板

川菜，家常菜，私房菜，厨师长，江湖菜，农家菜，猪拱嘴，榨菜头；榨菜头其实不只是涪陵才有，在整个四川，产量都非常高。在日常的烹饪中，榨菜头最常见的就是做成榨菜及咸菜，重庆人也喜欢把榨菜头用来打火锅，或炒来吃。今天，厨子用菜脑壳配上猪拱嘴，做出来小时候，农村老家的味道。