大鱼大肉吃多了快尝尝这个素菜卷吧！

准备烫熟的胡萝卜丝，菠菜段，粉条，加葱姜末，盐，鸡精，十三香，生抽，两个鸡蛋，三大勺淀粉搅拌均匀。豆皮放上蔬菜，一点点卷起来，卷的越紧越好，开锅上锅蒸六分钟，晾凉后切片装盘，有条件调点料汁，蘸着吃！