Vlog#荔枝特辑.2｜荔枝慕斯

家里荔枝太多，于是各种荔枝大作战 荔枝的清新+草莓的酸甜+芝士的奶香，真的超级撘 : p ---------------------------------------------------------------------- 荔枝慕斯模具是8寸的，6寸的话各种原料减半哟 糖的分量是比正常偏少的，喜甜的可以自行增加10-20g糖的用量，都还是在正常范围内的 ----------------------------------------------------------------------- 草莓果酱是自己做的，用市售的话建议加水和少许柠檬汁稀释，不然会过甜也会过于浓稠 ----------------------------------------------------------------------- 配料 饼底 饼干200g 黄油80g 芝士慕斯层 奶油奶酪 250g 糖 50g 荔枝液 45g 酸奶 100g 吉利丁粉 7g 水 60g 淡奶油 250ml 糖 15g 草莓果酱层 草莓果酱 150g 吉利丁粉 4g 水 40g 荔枝果冻层 荔枝液 300g 吉利丁粉 10g 水 100g 新鲜荔枝16-20颗