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鲁西南逢年过节必炸酥肉,看老沈是怎样做的?你们那里这样做吗
原创
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2021-01-02发布
鲁西南过年时都要炸酥肉、炸丸子、炸鱼、炸豆腐等,称之为过油,酥肉的做法各家大同小异,都是肉加调料、鸡蛋、面粉和在一起,搁油里炸,然后炖菜吃,非常好吃。
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