自制实蛋 几颗不走正道的毛蛋 青绿色没有蛋黄

【凡人趣日】早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态而孵化不成功的即为旺鸡蛋或者叫毛蛋。因为实蛋味道鲜美受到人们欢迎，因而出现了人工制作的实蛋。顺便说一下活珠子，活珠子是正在孵化中的鸡蛋在十三天左右 ，被人为终止发育的。 为什么又叫石蛋呢？有一种说法：因为蛋黄和蛋清与碱混在一起，并且制作出来像光滑的青色石头一样，并且实与石音相似，所以常常被叫做石蛋。颜色是青绿色，非常好看，带有鸡蛋的香味，多了一份鲜味和很奇妙的味道。实蛋制作过程很有趣，从黄色变成淡红色最后变成青绿色，口感劲道、有弹性，味道鲜美也很奇妙。直接吃或者煎着吃烤着吃都非常好吃。 提示：鸡蛋一次不要多吃，不容易消化。