【戚风蛋糕】如何判断烤熟了没有？出炉回缩，表面凹陷的原因

我烤了1个成功的和4个失败的戚风，真实还原各种没烤熟和烤过头的翻车现场。如果你的戚风出炉回缩，塌陷，缩腰，一摸就掉皮，倒扣掉下来，这个视频会解决你的问题。 【6寸戚风配方】 植物油30克 低筋面粉50克 牛奶30克 细砂糖45克 鸡蛋3个（带壳55-60克） 150℃烤50分钟（仅供参考）