免洗消毒液不能代替洗手！疾控提醒：餐饮人员不能忽视手部消毒

北京市疾控中心副主任庞星火表示，最近本市出现个别餐饮从业人员确诊病例，多地也出现冷链从业人员确诊。我市这次局部聚集性疫情发生后，我们在流调中和检查中也发现有些餐饮从业人员个人防护意识不强，洗手、戴手套、戴口罩需要进一步规范。在这里提示餐饮、冷链从业人员工作和居家时做好以下几点：一是餐饮从业人员。应保持良好的个人卫生，尤其是手部卫生。消毒湿巾和免洗手消毒液不能代替标准洗手程序，加工制作食品前应按照“七步洗手法”洗净手部，并进行手部消毒。在接触被污染的环境、使用卫生间、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕等可能会污染手部的行为后，要重新清洗消毒手部。接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中均应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩，保持手套清洁、无破损，使用过程中要定时更换。二是冷链从业人员。要正确佩戴口罩、手套，着工作服上岗。工作服要保持干净整洁，定期清洗，必要时消毒......