搅一搅就能做的脆皮芝士红薯年糕，糯叽叽的一口爆浆，做法简单

准备食材：鸡蛋1个，牛奶180g，融化35g，糖10g，糯米粉150g，泡打粉4g，芝士两片，红薯，炼乳 烤箱 180度40分钟 做法： 1. 鸡蛋1个，牛奶180g，融化的黄油35g搅匀。 2. 倒入白糖、泡打粉4g、糯米粉150g搅拌至顺滑的面糊。 3. 红薯去皮切薄片，上锅蒸熟捣成泥，然后加入适量炼乳和牛奶搅匀。 4. 烤碗铺上油纸，倒入一半面糊，放红薯泥和芝士片，然后再倒入剩下面糊。 5. 烤箱预热，180度烘烤40分钟。根据自己烤箱情况调整温度，我这个烤箱下火有点大都粘到油纸上。 6. 出炉后切块食用，外皮酥脆，里面糯叽叽的年糕，一口咬下去还爆浆，快乐加倍。