新会柑是新会陈皮的原料,因为柑皮更有用更贵,新会柑一般被取皮不要肉,柑果肉会被丢掉。 新会柑其实并不难吃,成熟的新会柑清甜,有独特的柑香,不会很酸。但大家还是吃不过来,好多年都没有特别好的解决方法,无奈都把柑肉丢掉。每年新会丢掉的新会柑肉以“万吨”计。 连续两年,我家会拿回几十斤新会柑肉,烘成果干,不用加糖,原味就好吃。 上回的烘柑干视频很受欢迎,刚好我爸又拿回十几斤柑肉,就再做一次烘柑干,小甜脆~特别是烘干又刚出炉的很脆很好吃。 喜欢吃柑的朋友欢迎秋冬到新会吃新会柑哦~