安徽名菜黄山臭鳜鱼，汤汁鲜亮，卖相好，大酒店做法无保留分享。

臭鳜鱼是安徽省徽州地区传统名菜，徽州菜代表之一，初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人担心。其实，一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味。当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美。