创意油焖大虾，辣香入味壳脆肉嫩，好吃得嚼碎壳吮净手指，恨虾少

吮指油焖大虾 用料：南美白虾 500克，葱 3根，姜 10克，蒜 4瓣，芫荽 5克，白糖 3克，生抽 10克，白胡椒粉 4克，老干妈豆豉 7克，料酒 10克。 1、虾要选个大肥厚的；2、虾枪、虾须、虾腿要剪去，以免伤人；3、注意火候掌握，防止糊锅；4、爆虾要快炒，保证壳脆肉嫩；