做全麦面包应选用哪种全麦粉？高筋全麦粉做出来麦香浓郁还很拉丝

这是一期全麦小餐包的制作教程，讲述了做全麦面包如何选择全麦粉，选用高筋全麦粉做出来的全麦面包不仅麦香味浓郁而且还很拉丝......