大师配方，入口丝滑、不甜不腻超级美味的法式巧克力挞！

2020年的最后一道甜品，就用这道法式巧克力挞来结束吧！ 配方是Aurélien Cohen这位大师的，按照配方做还挺容易成功的。而且这个巧克力挞吃起来不是很甜，挞馅非常的丝滑，真的入口即化，塔皮是酥酥的，真的非常好吃，做完的巧克力挞我老公拿个吃，一边吃一边说，这个有点大呀，等会儿吃完饭闲的难受，跟我说再给我来一个巧克力挞，这就足以证明它的美味啦！ 正好马上新年了，做几个不是很甜的巧克力挞，和全家人一起享受下午茶再好不过啦！ 食谱： 巧克力挞皮：糖粉60克，杏仁粉20克，可可粉20克，盐1克，无盐黄油70克，全蛋液40克，T55法国面粉150克（没有T55换成普通的中筋面粉140克左右），我是用的普通中筋面粉140克，具体的克数要根据自家面粉吸水性调整 挞馅：70%黑巧克力228克，淡奶油280克，蜂蜜47克，黄油47克 表面装饰：巧克力核桃