经典的下酒菜，黄飞红麻辣花生，胖哥来教你，保证一学就会

首先干辣椒剪成段，筛掉辣椒籽，冷水浸泡30分钟同时清洗干净，再放入开水中煮6-8分钟，然后碗中放入芝麻淀粉鸡蛋清，放入煮好的辣椒段搅拌均匀，芝麻会塞满辣椒段，接着8成油温，均匀撒入油锅炸，炸至辣椒变色即可，最后倒入去皮的花生米，制作完成。