停电也要吃，广西桂林牛八宝，8种牛杂一锅炖，阿星点蜡烛吃火锅

每一座城市都有属于自己的火锅，形式相似滋味却不同。广西桂林的街头，随处可见的美食牛八宝，就是桂林独一无二的火锅。新鲜的8种牛杂，加了酸笋的酸辣锅底，桂林三绝之一的辣椒酱调制的蘸水，炖出来的牛肉每一口都能吃到鲜甜的味道。苍蝇小馆虽然环境一般，停电也坐满食客，阿星点蜡烛吃热气腾腾，酸辣上头的牛杂火锅。